东北鸡蛋炒韭菜是东北一道经典的东北家常菜，不仅味道美味，鸡蛋而且营养丰富。炒韭菜今天我就来分享一下这道菜的做法做法。

首先，东北连绵不断准备好所需的鸡蛋内外交困材料，包括新鲜鸡蛋、炒韭菜鲜嫩韭菜、做法姜末、东北葱末、鸡蛋食用油、炒韭菜盐和胡椒粉。做法

其次，东北死心塌地将鸡蛋打入碗中，鸡蛋加入适量的炒韭菜盐和胡椒粉，打匀备用。然后将韭菜洗净切段，街头巷尾姜和葱切末备用。

接着，热锅凉油，加入姜末和葱末煸炒出香味。日夜兼程然后将韭菜倒入锅中，翻炒几分钟至韭菜变软。

最后，将鸡蛋液倒入锅中，千秋万代用锅铲迅速地翻炒均匀，直至鸡蛋熟透即可关火。

这样一道美味的东北鸡蛋炒韭菜就完成了。韭菜的变化无穷清香和鸡蛋的鲜嫩搭配在一起，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人享用的美味佳肴。